Сорта
Сегодня фермеры по всему миру выращивают более тысячи видов томатов!

Они бывают разных цветов, например, красного, желтого, зеленого, фиолетового, оранжевого, и разных размеров, от крошечных до довольно крупных.

У них даже вкус разный: одни сочнее, а другие жестче.

Если вы планируете выращивать собственные помидоры, возможно, вам стоит учитывать некоторые важные факторы при выборе сортов.

Например, хотите ли вы выращивать помидоры, похожие на нос Рудольфа, или хотите попробовать менее распространенные сорта?

Какой вкус вы ищете?

Если вы используете помидоры несколькими способами, возможно, вам следует сажать разные растения в зависимости от того, какой сорт лучше всего подходит для каждого.

Подумайте, хотите ли вы гибридные помидоры, которые получаются в результате перекрестного опыления между двумя типами растений томатов, или томаты семейной реликвии, которые получаются путем открытого опыления в течение многих, многих лет с растениями, обладающими желаемыми характеристиками.

Если вы выращиваете оба вида томатов, убедитесь, что помидоры семейной реликвии хранятся подальше от гибридов, поскольку вы не хотите, чтобы произошло перекрестное опыление.

Еще один фактор, который следует учитывать, - это то, сколько места у вас есть.

Некоторые сорта больше подходят для горшков, чем другие (вы даже можете получить карликовые сорта, если хотите!).

Если у вас меньше места, вам следует выбирать детерминантные сорта с низкорослыми кустовидными растениями, которые дают помидоры сразу и вскоре после этого погибают.

За ними легче ухаживать, они не нуждаются в поддержке и требуют меньше времени для выращивания.

Неопределенные сорта являются виноградными растениями и нуждаются в клетках и кольях для поддержки.

Они продолжают расти и плодоносить до тех пор, пока не наступают слишком холодные времена, чтобы они могли выжить, и поэтому уход за ними занимает больше времени.

Возможно, вам также захочется подумать о климате, в котором вы живете, поскольку разные сорта лучше подходят для разных климатических зон.

Если вы живете в районе, где случаются ранние заморозки, вам лучше сажать раннеспелые сорта весной или летом, но если у вас мягкая зима, вы можете получить и позднеспелые сорта.

Кроме того, вы должны подумать о том, какие болезни могут поражать растения в вашем регионе.

Вы можете купить семена сортов, которые были выведены как устойчивые к таким заболеваниям, как вертициллиум и нематода корневых сучков.

Если вы рассмотрите все эти различные аспекты выращивания томатов, вы сможете найти сорта, которые лучше всего соответствуют вашим интересам.

Интересные факты
Помидоры на самом деле являются фруктами (учитывая, что они представляют собой развитые завязи семенного растения), а не овощами. Помидоры считаются овощами, несмотря на то, что они ботанически классифицируются как фрукты из-за налогового законодательства США. В судебном деле 1887 года "Никс против Хедден, Верховный суд постановил, что помидоры являются овощами, потому что их едят с солеными, а не сладкими блюдами. Дело было возбуждено после введения налога на импортные овощи, но не на фрукты.
Растения томатов под названием Gigantamo могут производить самые большие помидоры в мире. Эти помидоры могут весить до трех фунтов и иметь диаметр до десяти дюймов! В следующий раз, когда вам придется готовить блюдо из помидоров для большого собрания, вы знаете, что взять!

Самый большой помидор, когда–либо зарегистрированный, был выращен в Оклахоме в 1986 году. Он весил более семи фунтов! Сообщалось, что производитель использовал его для приготовления сэндвичей для двадцати одного родственника.

Сколько сортов томатов существует на самом деле, является предметом дискуссий. По данным Министерства сельского хозяйства США, существует более 25 000 сортов, но другие говорят, что их всего около 10 000. Говорят, что около 75 000 томатов активно выращиваются.

В городе Буноль в Испании каждый год проходит крупнейшая в мире битва за помидоры. Фестиваль под названием “La Tomatina” привлекает около 40 000 человек, которые собираются вместе каждый год и с удовольствием бросают друг в друга около ста тонн помидоров. Другие фестивали, проводимые по всему миру, также отмечают прелести томатов.

С весны 2005 по 2006 год томатное растение в рамках научного проекта Epcot в Walt Disney World произвело рекордные 32 194 помидора! Растение, которое было привезено в экспериментальную теплицу из Пекина, ежегодно дает большое количество плодов. Помидоры используются в ресторанах компании. Посетители, совершившие поездку “Жизнь с землей”, могут пройти мимо теплицы и
понаблюдать за растением весом 522 кг.
Китай производит больше всего томатов в мире, за ним следуют Соединенные Штаты, Индия, Турция и Египет. В Соединенных Штатах помидоры выращивают не только коммерческие производители, но и 93 процента садоводческих хозяйств! С годами популярность этого овоща только растет; сальса, возможно, сейчас пользуется более высоким спросом, чем кетчуп, но и то, и другое - это, по сути, разные варианты приготовления томатов.